סדנת סושי

מה נלמד בסדנא?


בסדנת סושי נלמד על המושגים הרלונטיים למטבח היפני.
נלמד על המרכיבים החיוניים להכנת הסושי.
נלמד כיצד בוחרים דגים טריים.
נלמד על סוגי דגים המתאימים להכנת סושי.
נלמד להבחין בן סוגי הסושי השונים ונרחיב על ההבדלים ביניהם.
נלמד על הרכבת קומבינציות מגוננות.
נלמד טכניקות שונות להכנת סושי, ביניהם גילגול סושי.


תפריט סדנת סושי

מרק ראמן עם עוף. 
הכנת אורז לסושי.
פוטומאקי.
הוסומאקי.
אינסייד אאוט.
סנדביץ' סושי מטוגן בטמפורה.
נאגירי סושי.
רוטב טריאקי.
מיונז ספייסי.
סושי פירות וחלב קוקוס.
בסדנה יוגש יין בוטיק מהיקב הפרטי של השף,
פוקצ'ות ומטבלים
ושתיה טבעית


​בתיאבון!