סלט חומוס וירקות

  כוס גרגירי חומוס מבושל
2 עגבניות
2 מלפפונים
כף פטרוזיליה
פלפל חריף
שן שום
מלח, פלפל, כף שמן
 : הוראות הכנה
 משרים את החומוס למשך הלילה ומסננים, מבשלים עד רכות, מסננים ומקררים
!שמים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים... בתאבון
 
סלט גריסי פנינה

כוסות גריסי פנינה מבושלות 2
2 אפרסמון קצוץ
1 סלק קצוץ
חצי כוס גרגירי חומוס מבושל
כף רכז רימונים
מלח, פלפל, שמן

 : הוראות הכנה
 משרים את גריסי הפנינה וגרגירי החומוס למשך הלילה ומסננים, מבשלים עד רכות, מסננים ומקררים
!שמים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים... בתאבון


 
סלט טבולה שעועית וקיווי

כוס שעועית
קיווי קצוץ
כוס וחצי קינואה מבושלת
כף נענע קצוצה
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
מלח, פלפל, לימון, שן שום

 : הוראות הכנה
משרים את השעועית והקינואה למשך הלילה ומסננים, מבשלים עד רכות, מסננים ומקררים
!שמים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים... בתאבון


 
סלט סלק ובטטה צלוי

3 כוסות עלי בייבי
כוס עדשים מבושלות
כוס בורגול גס מבושל
(בטטות קוביות צלויות 2 (תיבול: פסטו, מלח, פלפל בתנור
 (סלק קוביות צלויות 2 (תיבול: מלח, פלפל, שמן, חומץ בלסמי
חצי כוס רימונים

:רוטב ויניגרט.
המצרכים לרוטב ויניגרט: כפית חרדל דיז'ון, 2 כפות רכז רימונים, 4 כפות סילאן, מלח, פלפל, 2 כפות מים , רבע כוס שמן זית
 אופן הכנת הרוטב: מערבבים את כל המצרכים בבלנדר למעט השמן. לאחר ההטרפה להוסיף שמן בהדרגה
ניתן לשמור את הרוטב בקירור 

 : הוראות הכנה
משרים את העדשים והבורגול למשך הלילה ומסננים, מבשלים עד רכות, מסננים ומקררים
!שמים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים יוצקים מעל את הרוטב ומוסיפים לפי הטעם .. בתאבון

 
 
סלט קינואה ורימונים

2  כוסות קינואה מבושלות
כוס רימונים
2 כוסות רכז רימון
חצי כוס רימונים קצוצים
כף עלי בזיליקום
מלח, פלפל, כף שמן
 

 : הוראות הכנה
משרים את הקינואה למשך הלילה ומסננים, מבשלים עד רכות, מסננים ומקררים
!שמים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים... בתאבון

 
סלט שעועית צבעוני

כוס שעועית צבעוני מבושלת
2 כוסות גריסי פנינה מבושלות
1 סלק חי קצוץ לקוביות
1 ענף סלרי קצוץ
1 שן שום
חומץ בלסמי, מלח, פלפל, כף שמן
 

 : הוראות הכנה
משרים את השעועית וגריסי הפנינה למשך הלילה ומסננים, מבשלים עד רכות, מסננים ומקררים
!שמים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים... בתאבון

 
 
סלט שעועית ירוקה

כוס שעועית ירוקה מבושלת
כוס שעועית מבושלת
כוס עגבניות שרי

חצי כוס קשיו
שן שום

מלח, פלפל, כף שמן
 
 : הוראות הכנה
משרים את השעועית למשך הלילה ומסננים, מבשלים עד רכות, מסננים ומקררים
!שמים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים... בתאבון