חזה ברווז במילוי דוקסול

  • זמן הכנה: 0 m
  • זמן בישול: 0 m
  • מוכן תוך: 0 m
טוען...
(0 / 5)

חזה ברווז במילוי דוקסול

מרכיבים

  • להוסיף לרשימה +
  • להוסיף לרשימה +
  • להוסיף לרשימה +
  • להוסיף לרשימה +
  • להוסיף לרשימה +
  • להוסיף לרשימה +
  • להוסיף לרשימה +
  • להוסיף לרשימה +
  • להוסיף לרשימה +
  • להוסיף לרשימה +

אופן ההכנה:

  • את תחתיות הארטישוק מבשלים במי מלח ולימון עד רכות
  • מסננים ומעבירים למחבת עם שמן זית להקפצה עד הזהבה, מטבלים בחצי לימון מלח ופלפל

למילוי:

  • קוצצים דק שליש מכמות הפטריות
  • במחבת מקפיצים את הבצל עד הזהבה ומוסיפים את הפטריות, מקפיצים עד שהפטריות מתרככות, מטבלים בשום, מלח פלפל ומניחים להתקרר

החזה:

  • יוצרים כיס בחזה וממלאים בפטריות
  • במחבת לוהטת מניחים את החזה על העור עד השחמה, הופכים לדקה ומעבירים לתנור בחום של 90 מעלות ל 50 דקות

להגשה:

  • על מחבת מקפיצים את יתרת הפטריות והארטישוק
  • מתבלים במלח, פלפל, שום ואורגנו, מסדרים בצלחת ומעל מניחים את הברווז לאחר שפורסים אותו

השף רודד עטיה מכין ארוחות גורמה פרטיות ולאירועים, נותן ייעוץ קולינרי, מעביר סדנאות בישול באוירה כפרית, ומקנה חשיבות לכך שהאוכל יהיה גם טעים וגם בריא, תוך הקפדה על שימוש בחומרי גלם משובחים וטריים בעלי ערך תזונתי גבוה אשר חלקם אף מגיע מגינת הירק שלו.

קרא עוד
- Shopping List
x

שכחתי את סיסמא

0 WooCommerce Floating Cart

סל הקניות שלך ריק.