דלעת במילוי בשר

דלעת במילוי בשר

דלעת יפנית / ערמונים במילוי בשר וצימוקים בניחוח אניס

מאת: השף רודד
דלעת במילוי בשר - השף רודד
זמן הכנה: 0 דקות
זמן בישול: 0 דקות
רמת קושי: קל

מרכיבים:

  • 2 דלעת יפנית
  • 2 דלעת ערמונים
  • 2 בצלים קצוצים
  • 1/2 ק"ג בשר טחון שמן
  • 1/2 כוס צימוקים
  • 1/2 כוס דבש
  • 2 כף טימין קצוץ טרי
  • 2 שיני שום
  • 1 כוס ערמונים
  • 1 מקל קינמון
  • 2 יח כוכב אניס
  • אגוז מוסקט
  • מלח
  • פלפל

אופן ההכנה:

מסירים את ראש הדלעת בזהירות ומניחים בצד
מטגנים את הבצל עד הזהבה , מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים קלות
מוסיפים את שאר המצרכים והתבלינים מערבבים קלות והמילוי מוכן.
ממלאים את הדלעות  ומכניסים לתנור לשעה
רצוי להמליח קצת יותר מהרגיל , היות והדלעת סופגת את הטעמים

סרטון:

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב print
Print
שיתוף ב email
Email

עוד מתכונים שעשויים לעניין אותך

סביצ'ה מוסר ים וסלק - השף רודד
דגים
השף רודד

סביצ'ה מוסר ים וסלק

סביצ'ה הוא מאכל המורכב מדגים נאים המושרים בחומץ או במיץ לימון עם בצלים חתוכים. הסביצ'ה הוא המאכל הלאומי של פרו, אך נפוץ גם בשאר מטבחי דרום אמריקה. את הסביצ'ה שלנו הכנו מדג ,מוסר ים טרי וסלק

קרא עוד »
סביצ'ה אנטיאס - השף רודד
דגים
השף רודד

סביצ'ה אנטיאס

סביצ'ה הוא מאכל המורכב מדגים נאים המושרים בחומץ או במיץ לימון עם בצלים חתוכים. הסביצ'ה הוא המאכל הלאומי של פרו, אך נפוץ גם בשאר מטבחי דרום אמריקה. הסביצ'ה שלנו עשוי מדגי אנטיאס בניחוח הדרים

קרא עוד »
אריסה טוניסאית - השף רודד
ממרחים
השף רודד

אריסה טוניסאית

אריסה היא ממרח תוניסאי מסורתי חריף, המבוסס על פלפלים חריפים מסוג שאטה , לרוב מיובש, יחד עם פלפלים מתוקים בתוספת שום, שמן, ותבלינים נוספים , לשידרוג סנדביצים או לטיבול של עופות בשר או דגים

קרא עוד »