חריף

סחוג בהכנה ביתית בחריפות מעודנת, חריף, ממרח חריף שעשוי מפלפלים חריפים, עגבניות, שום, לימון ופרוזיליה. 

ניתן להוסיף לסנדביצים או לאכול יחד עם כל מנה. 

חריף - השף רודד
זמן הכנה: 0 דקות
זמן בישול: 0 דקות
רמת קושי: קל

מרכיבים:

  • 6 פלפלים חריפים חצויים לשניים {כולל הגרעינים }
  • 2 עגבניות חתוכות ל 4
  • 4 שיני שום
  • מיץ מלימון 1
  • צרור כוסברה
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח
  • פלפל שחור

אופן ההכנה:

טוחנים יחד את כל המרכיבים מלבד השמן זית במעבד מזון

בפולסים עדינים , מוסיפים את השמן זית וטוחנים .

טועמים ומתקנים תבלינים לפי הצורך ומגישים .

*בכדי לעדן את החריפות צריך להוציא את הגרעינים מהפלפל ולהוסיף עגבנייה.

*מומלץ לשמור במקרר עד 4 ימים

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב print
Print
שיתוף ב email
Email

עוד מתכונים שעשויים לעניין אותך

סביצ'ה מוסר ים וסלק - השף רודד
דגים
השף רודד

סביצ'ה מוסר ים וסלק

סביצ'ה הוא מאכל המורכב מדגים נאים המושרים בחומץ או במיץ לימון עם בצלים חתוכים. הסביצ'ה הוא המאכל הלאומי של פרו, אך נפוץ גם בשאר מטבחי דרום אמריקה. את הסביצ'ה שלנו הכנו מדג ,מוסר ים טרי וסלק

קרא עוד »
ברווז קונפי ברוטב שזיפים
בשרי
השף רודד

ברווז קונפי

ברווז בבישול קונפי , מהו בישול קונפי ? מדובר ב"שימור" נתחי בשר או עוף בשומן של עצמם. כשאומרים על שוקי אווז, למשל, שהן "קונפי" פירוש הדבר שבושלו שעות רבות בשומן של עצמן, ואחר אוחסנו במכלי חרס כשהן מכוסות באותו שומן,

קרא עוד »