סביצ'ה סלמון

סביצ'ה הוא מאכל המורכב מדגים נאים המושרים בחומץ או במיץ לימון עם בצלים חתוכים. הסביצ'ה הוא המאכל הלאומי של פרו, אך נפוץ גם בשאר מטבחי דרום אמריקה.

את הסביצ'ה שלנו אנו מכינים מדג סלמון טרי במיוחד , עם מנגו ודובדבנים.

סביצ'ה סלמון - השף רודד
זמן הכנה: 0 דקות
זמן בישול: 0 דקות
רמת קושי: קל

מרכיבים:

  • 200 ג"ר סלמון טרי מפולט וללא עור { ניתן לבקש מהדייג לפלט }
  • 1 מנגו שלם
  • 1 כוס דובדבנים
  • 2 כוסות בצל ירוק קצוץ
  • 1/4 כוס סויה
  • 4 כפות שמן שומשום
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

רצוי להכין את הסביצ'ה מדגים טריים מאוד , רצוי אפילו שניקנו הרגע מהדייג

פורסים את הדג לפרוסות דקות ומניחים בקערה , יוצקים מעל סויה ושמן שומשום , מערבבים ומניחים בצד ל 5 דקות לספיגת טעמים.

קולפים את המנגו וחותכים לקוביות קטנות , מגלענים את הדובדבנים וחותכים ל4.

מניחים את הדג המושרה בצלחת ומפזרים מעל את הפירות ,הבצל הירוק והפלפל השחור , בתאבון.

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב print
Print
שיתוף ב email
Email

עוד מתכונים שעשויים לעניין אותך

טורטליני - השף רודד
חלבי
השף רודד

טורטליני

טורטליני ,כיסונים עשויים מבצק פסטה במילוי של בטטה מבושלת ומטובלת בעשבי טיבול טריים , ברוטב רוזה ,ברוטב שמנת בטטה | השף רודד

קרא עוד »