סדנת אוכל של סבתא

לפרטים והזמנת הסדנא התקשרו 054-773-0379
או שלחו לנו פרטים:

השף רודד מעביר סדנאות לקבוצות , וימי גיבוש לחברות עם חוויה קולינרית במיטבה ועבודת צוות.
הסדנאות מועברות באווירה כפרית, ויוצר פיוז'ן של טעמים – שילוב בין המאכלים של פעם לבין הטרנדים של המטבח העכשווי ,תוך כדי שימוש בטאבון ובתנורי פרנה אותנטים , ובחומרי גלם טריים מהגינה הפרטית של השף ומירקות הנקנים ישירות מהחקלאים מהמושב.
כל הסדנאות כשרות , מועצה אזורית שדות נגב הרב אהרון הכהן (בשר חלק)
ניתן לבקש חומרי גלם לכל סוג של כשרות בתוספת מחיר.

מה נלמד בסדנא ?

בסדנת אוכל של סבתא נילמד להכין אוכל ביתי , עם ניחוחות וטעמים של ילדות , וטכניקות בישול של הדור הקודם , שנחרטו בזיכרוני עוד מילדותי מבית סבתא , בשילוב נגיעות של השף .

קבלת פנים

שתיה קרה כולל יין מהיקב בוטיק של השף, פוקאצ'ות עם מלח ים וירקות לצד סוגי רטבים: טחינה /ממרח עגבניות, ירקות מטוגנים בבצק בירה.
בסדנה יוגש יין בוטיק מהיקב הפרטי של השף, פוקצ'ות מטבלים ושתיה טבעית.

בתפריט

מה בתוכנית ?

מנות ראשונות ועיקריות

  • חריימה
  • קוסקוס
  • קציצות טוניסאיות
  • מוסקה

קינוח

כל אחד מהמשתתפים  בסדנת אוכל של סבתא יעבוד בשת"פ עם השף להכנת המנה.

נקצוץ, נתבל, נלוש ובסיום כל הכנת מנה נאכל ממעשה השף.

כך שבמשך כל הערב אנו אוכלים, שותים , מבשלים ונהנים.

כל חומרי הגלם מיוצרים על ידי השף.
היין, שמן הזית, עשבי התיבול והחומרים הנוספים טבעיים וגדלים אצלנו.

[cq_vc_dagallery images="3129,3130,3131,3132" gallerywidth="100%" width="250" height="250" thumbtitle="" thumbdesc="" color="#ffffff" background="#be847f"]

השף רודד מעביר סדנאות לקבוצות עם חוויה קולינרית במיטבה ועבודת צוות.
הסדנאות מועברות באווירה כפרית, ויוצר פיוז'ן של טעמים – שילוב בין המאכלים של פעם לבין הטרנדים של המטבח העכשווי תוך כדי שימוש בחומרי גלם טריים מהגינה הפרטית של השף ומירקות הנקנים ישירות מהמושב.
כל הסדנאות כשרות מועצה אזורית שדות נגב הרב אהרון הכהן (בשר חלק)
ניתן לבקש חומרי גלם לכל סוג של כשרות בתוספת מחיר.

מה נלמד בסדנא?

  • בסדנא נלמד להכין אוכל ביתי מזרחי כמו של סבתא בבישול מופחת בשומן
  • ותוך שימוש בחומרי גלם איכותיים
  • בנוסף, נלמד לבחור ולהבחין בדגים ובבשר איכותי וטרי

קבלת פנים

שתיה קרה כולל יין מהיקב בוטיק של השף, פוקאצ'ות עם מלח ים וירקות לצד סוגי רטבים: טחינה /ממרח עגבניות, ירקות מטוגנים בבצק בירה.
בסדנה יוגש יין בוטיק מהיקב הפרטי של השף, פוקצ'ות מטבלים ושתיה טבעית.

מה בתוכנית ?

כל אחד מהמשתתפים יעבוד בשת"פ עם השף להכנת המנה.
נקצוץ, נתבל, נלוש ובסיום כל הכנת מנה נאכל ממעשה השף.
כך שבמשך כל הערב אנו אוכלים, שותים , מבשלים ונהנים.

בתפריט

מנות ראשונות ועיקריות

  • חריימה
  • קוסקוס
  • קציצות טוניסאיות
  • מוסקה

קינוח

  • ספינג'

לפרטים והזמנת הסדנא התקשרו 054-773-0379
או שלחו לנו פרטים:

x

שכחתי את סיסמא

WhatsApp chat