תפוחים ממולאים

תפוחים ממולאים

תפוחים במילוי קינואה ובשר

מאת: השף רודד
זמן הכנה: 0 דקות
זמן בישול: 0 דקות
רמת קושי: קל

מרכיבים למלית

  • 160 ג"ר בשר שווארמה נקבה טחון
  • 160 ג"ר בשר בקר טחון
  • 1/2 כוס קינואה מושרת
  • 1 בצל קצוץ 
  • 2 כפות אגוז מלך
  • 2 שיני שום
  • 4 תרמילי הל
  • 3/4 כוס מים
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפות צימוקים
  • מלח , פלפל, אגוז מוסקט, רבע כפית קינמון

מרכיבים לרוטב

  •  4  כפות סילאן
  •  1  בצל קצוץ 
  •  1 כוס ציר בקר
  •  2 שיני שום
  • מלח פלפל
  • פלפל אנגלי
  • כף קורנפלור בחצי כוס מים

אופן ההכנה למלית:

מאדים את הבצל עד שהוא זהוב מוסיפים את הבשר ל-5 דקות, מוסיפים את שאר החומרים, מתבלים ומביאים לרתיחה. מכסים ומנמיכים את האש ל-8 דקות ומכבים את האש

אופן ההכנה הרוטב:

מאדים את הבצל עד שהוא זהוב מוסיפים שום וסילאן וציר בקר מטבלים ומסמיכים עם בלילת קורנפלור

ממלאים את התפוחים, מניחים בתבנית יוצקים את הרוטב ואופים 15 דקות – 200 מעלות

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב print
Print
שיתוף ב email
Email

עוד מתכונים שעשויים לעניין אותך

סביצ'ה מוסר ים וסלק - השף רודד
דגים
השף רודד

סביצ'ה מוסר ים וסלק

סביצ'ה הוא מאכל המורכב מדגים נאים המושרים בחומץ או במיץ לימון עם בצלים חתוכים. הסביצ'ה הוא המאכל הלאומי של פרו, אך נפוץ גם בשאר מטבחי דרום אמריקה. את הסביצ'ה שלנו הכנו מדג ,מוסר ים טרי וסלק

קרא עוד »
סביצ'ה אנטיאס - השף רודד
דגים
השף רודד

סביצ'ה אנטיאס

סביצ'ה הוא מאכל המורכב מדגים נאים המושרים בחומץ או במיץ לימון עם בצלים חתוכים. הסביצ'ה הוא המאכל הלאומי של פרו, אך נפוץ גם בשאר מטבחי דרום אמריקה. הסביצ'ה שלנו עשוי מדגי אנטיאס בניחוח הדרים

קרא עוד »
אריסה טוניסאית - השף רודד
ממרחים
השף רודד

אריסה טוניסאית

אריסה היא ממרח תוניסאי מסורתי חריף, המבוסס על פלפלים חריפים מסוג שאטה , לרוב מיובש, יחד עם פלפלים מתוקים בתוספת שום, שמן, ותבלינים נוספים , לשידרוג סנדביצים או לטיבול של עופות בשר או דגים

קרא עוד »