מוסר ים קראנצ'י

דג מוסר ים צרוב על מחבת, עם תערובת אגוזים וזרעי כוסברה.

מוסר ים בקרסט אגוזים - השף רודד
זמן הכנה: 0 דקות
זמן בישול: 0 דקות
רמת קושי: קל

מרכיבים:

  • דג מוסר ים מפולט וללא עור { ניתן לבקש מהדייג לפלט }חתוך לקוביות של 5*5 מקבליפ בן 4-6 מנות
  • 1 כוס אגוזי קשיו חתוכים גס ולא קלויים
  • 1 כוס פקאנים חתוכים גס ולא קלויים
  • 1 כוס זרעי כוסברה שבורה קלות
  • 1 כף פלפל שחור
  • 1 כפית מלח גס
  • 4 כפות שמן שומשום
  • 3 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

על מחבת חמה עם 1 כף שמן זית מניחים את האגוזים וזרעי הכוסברה , קולים את האגוזים והכוסברה עד שהם נהיים קראנצ/ים ושחומים. 

למחבת חמה נוספת יוצקים 2 כפות שמן זית וצורבים את הדג משני הצדדים { חשוב ביותר לא לייבש את הדג בצריבה }

 

אופן ההגשה:

מניחים את הדג על צלחת ומעל מפזרים את תערובת האגוזים והכוסברה , לבזוק מעל מעט שמן שומשום ובתאבון.

סרטון:

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב print
Print
שיתוף ב email
Email

עוד מתכונים שעשויים לעניין אותך

פילה לוקוס - השף רודד
דגים
השף רודד

פילה לוקוס

פילה לוקוס בציפוי קרסט אגוזים טחונים גס , את פילה הלוקוס ניתן להכין בתנור ביתי או בטאבון

קרא עוד »
דג לברק בניחוח טימין , בתנור - השף רודד
דגים
השף רודד

לברק אפוי בניחוח טימין

דג לברק שלם אפוי בתנור , מטובל במרינדה פיקנטית , בתוספת עגבניות מטובלות במרינדה הפיקנטית , הדג יוצא רך ועסיסי , בטעמים וריחות משגעים – השף רודד

קרא עוד »