מוסר ים קראנצ'י

דג מוסר ים צרוב על מחבת, עם תערובת אגוזים וזרעי כוסברה.

מוסר ים בקרסט אגוזים - השף רודד
זמן הכנה: 0 דקות
זמן בישול: 0 דקות
רמת קושי: קל

מרכיבים:

  • דג מוסר ים מפולט וללא עור { ניתן לבקש מהדייג לפלט }חתוך לקוביות של 5*5 מקבליפ בן 4-6 מנות
  • 1 כוס אגוזי קשיו חתוכים גס ולא קלויים
  • 1 כוס פקאנים חתוכים גס ולא קלויים
  • 1 כוס זרעי כוסברה שבורה קלות
  • 1 כף פלפל שחור
  • 1 כפית מלח גס
  • 4 כפות שמן שומשום
  • 3 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

על מחבת חמה עם 1 כף שמן זית מניחים את האגוזים וזרעי הכוסברה , קולים את האגוזים והכוסברה עד שהם נהיים קראנצ/ים ושחומים. 

למחבת חמה נוספת יוצקים 2 כפות שמן זית וצורבים את הדג משני הצדדים { חשוב ביותר לא לייבש את הדג בצריבה }

 

אופן ההגשה:

מניחים את הדג על צלחת ומעל מפזרים את תערובת האגוזים והכוסברה , לבזוק מעל מעט שמן שומשום ובתאבון.

סרטון:

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב print
Print
שיתוף ב email
Email

עוד מתכונים שעשויים לעניין אותך

סביצ'ה מוסר ים וסלק - השף רודד
דגים
השף רודד

סביצ'ה מוסר ים וסלק

סביצ'ה הוא מאכל המורכב מדגים נאים המושרים בחומץ או במיץ לימון עם בצלים חתוכים. הסביצ'ה הוא המאכל הלאומי של פרו, אך נפוץ גם בשאר מטבחי דרום אמריקה. את הסביצ'ה שלנו הכנו מדג ,מוסר ים טרי וסלק

קרא עוד »

מרק כרובית וברוקולי

מרק עשיר בטעמים לימי החורף הקרים, בטעמים של ברוקולי , וכרובית , בניחוח של טימין , השמנת וקרם הקוקוס מעניקים למרק מרקם חלק ונעים – השף רודד

קרא עוד »