שבלולי סינטה

סינטה מגולגלת עם שומן ברווז, צלויה על מחבת פסים, ברוטב שמן שומשום וסויה, מוגש על בטטה שנאפתה בתנור.

שבלולי סינטה - השף רודד
זמן הכנה: 0 דקות
זמן בישול: 0 דקות
רמת קושי: בינוני

מרכיבים:

  • 500 ג
  • 150 ג
  • 1 כף עלי טימין קצוצות
  • 1/4 כוס שמן שומשום
  • 1/4 כוס סויה איכותית
  • 1 צ'ילי קצוץ
  • 1 שן שום
  • 30 שיפודי עץ יקיטורי

אופן ההכנה:

פורסים את הסינטה לפרוסות דקות בעובי 1 מ"מ.
עם פטיש שניצל דופקים את הסינטה מעט.
לוקחים מעט שומן ברווז מניחים מעל הסינטה , מפזרים מעט טימין ומגלגלים לרול ונועצים 3 שיפודים.
פורסים את הרול בין השיפודים ונוצרים לנו שלושה שבלולים.
אפשר לצלות על גריל פחמים או מחבת פסים, מומלץ לצלות למדיום. 

לרוטב:

למעבד מזון מכניסים את השמן שומשום , הסויה , הצ'ילי , והשום ערבול קל ואז יוצקים על השבלולים הצלויים.

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב print
Print
שיתוף ב email
Email

עוד מתכונים שעשויים לעניין אותך

חטיפי חלומי - השף רודד
חלבי
השף רודד

חטיפי חלומי

חטיפי גבינת חלומי בבצק עלים מחמאה בניחוח בזיליקום , ממלאים את את הבצק עלים בגבינת רוקפור , גבינת חלומי , דוקסל ורטבים נוספים , המנה מוגשת עם ירקות טריים , רצוי מאוד לאכול את המנה חמה

קרא עוד »
ממרח עגבניות - השף רודד
בשרי
השף רודד

פטריות במילוי בשר

פטריות פורטובלו במילוי בשר , על מצע של קרם בטטה , הפטרייה הממולאת טבולה בבצק בירה , ומטוגנת בשמן עמוק , ביס מהפטרייה והבטטה זה חלום – השף רודד

קרא עוד »
דג לברק בניחוח טימין , בתנור - השף רודד
דגים
השף רודד

לברק אפוי בניחוח טימין

דג לברק שלם אפוי בתנור , מטובל במרינדה פיקנטית , בתוספת עגבניות מטובלות במרינדה הפיקנטית , הדג יוצא רך ועסיסי , בטעמים וריחות משגעים – השף רודד

קרא עוד »