תגית: בשר כשר

נתח אסאדו עם עצם בפרנה - השף רודד
בשרי

נתח אסאדו עם עצם בפרנה

נתח אסאדו שלם עם עצם בציפוי של זרעי כוסברה בפרנה , זמן הצלייה הארוך בפרנה מעניק לבשר עסיסיות מבפנים , וקראנצ'יות מבחוץ

בשרי

אוסובקו עגל

נתחי אוסבוקו עגל וירקות שורש , בציר בקר ויין אייכותי , בניחוח טימין , בבישול ארוך על הגז או בתנור / פרנה / טאבון מנה שמקפיצה כל אירוע – השף רודד 054-7730379